Моделът Varia VS4 на Varia Brewing е електрическа кафемелачка за единична доза от висок клас, предназначена за смилане на отделни, предварително претеглени дози. Широкият диапазон на настройка я прави подходяща за еспресо и алтернативни методи на приготвяне, от мока кафеварка и AeroPress до pour-over, френска преса и cold brew. Размерът на степента на смилане и скоростта на мелницата могат да се регулират независимо една от друга, което позволява мелницата да се настрои според конкретен вид кафе и рецепта.
В сърцевината ѝ са 53 мм конични мелещи ножове Supernova, безчетков мотор с мощност 200 W и планетарна предавателна кутия с метални зъбни колела. Сменяемата еднокомпонентна камера за мелене, активната йонизация и включените мехове спомагат за намаляване на ретенцията, статичното електричество и разхвърлянето по време на меленето. Здравият метален корпус, задвижващият вал с двойни лагери и прецизната безстепенна настройка правят VS4 подходяща за взискателните домашни баристи, които искат да приготвят както еспресо, така и филтърно кафе, без да използват две отделни кафемелачки.
- 53 мм конични мелещи ножове Supernova – комплектът от стоманени мелещи ножове покрива както фино смилане за еспресо, така и по-груби настройки за филтрирано кафе. Геометрията му е проектирана да осигурява равномерност на смилането и чист вкусов профил при различни методи на приготвяне.
- Безстепенно регулиране на смилането – регулиращата втулка няма фиксирани клики, което позволява промяна на настройката на смилането, без да се ограничавате до предварително определени стъпки. Всяка деление на скалата представлява приблизително 10 μm механично движение, което осигурява прецизен контрол върху потока на еспресото и времето за екстракция.
- Широк диапазон на смилане – VS4 е подходяща за еспресо, мока кафеварка, AeroPress, pour-over кафе, капково кафе, френска преса и cold brew кафе. Една-единствена мелница може следователно да обслужва няколко метода на приготвяне.
- Независим механизъм за регулиране – вътрешното регулиране е отделено от приставката на бункера. Тази конструкция спомага за предотвратяване на нежелано преместване на настройките, износване на резбата и неправилен монтаж на компонентите.
- Микрокалибриране на нулевата точка – система с пет позиции във външния държач на мелещите ножове позволява механично преместване на нулевата точка с приблизително ±20 μm. Тя може да се използва за фина настройка на позиционирането на мелещите ножове и за компенсиране на промени, дължащи се на продължителна употреба.
- 200 W безчетков мотор – осигурява достатъчна мощност за фино смилане на еспресо и за плътни, светло печени зърна. Безчетковата му конструкция осигурява плавна работа, по-малко вибрации и намалено механично износване.
- Планетарна предавателна кутия с метални зъбни колела – предава мощността на мотора към мелещите ножове и увеличава наличния въртящ момент при ниски обороти. Помага за поддържане на стабилна скорост на смилане, когато мелницата е подложена на по-голямо натоварване.
- Регулируема скорост от 150 до 300 об./мин. – скоростта на мелещите ножове може да се адаптира към вида кафе и метода на приготвяне. Това може да повлияе на процеса на смилане, съотношението на фините частици и крайния вкусов профил.
Varia VS4 е предназначена за взискателни домашни потребители, които искат една прецизна мелачка за еспресо и филтърно кафе. Основното ѝ предимство е комбинацията от безстепенно регулиране на смилането, променлива скорост, стабилна работа на задвижването и дизайн, насочен към ниска ретенция на кафето. Тя е особено подходяща за потребители, които редовно сменят видовете кафе и рецепти и искат по-голям контрол върху процеса на смилане.
BG 
Преносими кафемашини
Специални кафемашини
Кафемелачки
Barista
Аксесоари
Пенообразуватели за мляко
еко капсули
