В тази статия ще ви покажем как лесно да си направите еспресо с тоник у дома или където и да отидете. Всичко, от което се нуждаете, е качествена кафемашина, лед и малко креативност.

Какво е еспресо тоник?

Летните дни изискват леки, освежаващи, но ароматни напитки. Светът на кафето не е изключение – и еспресо тоникът се превръща във все по-популярна напитка не само в кафенетата, но и в домовете. Тази нетрадиционна напитка съчетава силата и характера на кафето с цитрусово-горчивия вкус на тоника . Резултатът е изненадващо балансиран, красиво наслоен и изключително освежаващ .

 

Еспресо тоникът е създаден сравнително наскоро, но за кратко време е намерил стабилно място в менюто на съвременните кафенета. Вероятно произхожда от Скандинавия , където хората не се страхуват да експериментират с кафе и вкусове. Напитката се състои от студен тоник с лед, върху който внимателно се налива прясно приготвено еспресо. Това създава визуално атрактивна и вкусово контрастна комбинация - идеална за лятно освежаване .

Полученият вкус е горчиво-сладък, пенлив, с интересен плодов или флорален оттенък – в зависимост от използваните съставки.

Кое кафе да избера?

Еспресо тоникът не е подходящ за всички видове кафе. По-леко изпичане с плодови или флорални нотки, допълнени от горчивината на тоника, е идеално. Препоръчваме кафета от Етиопия, Колумбия или Кения, или смеси с цитрусов характер.

Еспресо тоник – навсякъде, по всяко време

Благодарение на кафеварките за пътуване, можете да приготвите еспресо тоник дори на почивка, на къмпинг, край водата или на фестивал. Опитайте модели от Wacaco, Flair espresso или Outin.

1Zpresso X-Ultra midnight black - кафемелачка

Ръчната кафемелачка X-Ultra от утвърдения производител 1Zpresso е универсална мелничка, предназначена да приготвя както еспресо , така и Pour-over кафе. Качествената ръчна кафемелачка 1Zpresso X-Ultra има елегантен, минималистичен дизайн с матово покритие, наличен в няколко цвята. Предлага се със сгъваема дръжка и калъф за пътуване .

Безплатна доставка

В наличност

359,00 lev

Flair GO Grounds black | Flair espresso

Flair GO е най-новото допълнение към семейството ръчни кафемашини на Flair. Тази компактна и сгъваема кафемашина ви позволява да се наслаждавате на вкусно еспресо навсякъде – независимо дали пътувате, къмпингувате или сте у дома с ограничено пространство.

Безплатна доставка

В наличност

419,00 lev

Outin Комплект Nano (Space Grey) - кафемашина за пътуване + защитен калъф

Електрическата кафемашина за пътуване Outin Nano е една от най-леките и компактни електрически кафемашини за еспресо на пазара. Въпреки малкия си размер, тя предлага мощност от 20 бара , което ви позволява да постигнете богат каймак и вкус, сравними с тези на Professional машини. Кафемашината достига температура до 92 °C и е готова за екстракция за приблизително 200 секунди .

Безплатна доставка

В наличност

329,00 lev

Outin Комплект Nano (Forest Green) - кафемашина за пътуване + защитен калъф

Електрическата кафемашина за пътуване Outin Nano е една от най-леките и компактни електрически кафемашини за еспресо на пазара. Въпреки малкия си размер, тя предлага мощност от 20 бара , което ви позволява да постигнете богат каймак и вкус, сравними с тези на Professional машини. Кафемашината достига температура до 92 °C и е готова за екстракция за приблизително 200 секунди .

Безплатна доставка

В наличност

329,00 lev

Какво ще ви е необходимо?

Съставки:

• 150–200 мл качествен тоник
• Лед (в идеалния случай големи, прозрачни кубчета, направени от филтрирана вода)
• 25–30 мл прясно приготвено еспресо
• Лимонова или портокалова кора за гарниране (по избор)
• Билки (например мента, розмарин) – по избор за вкус
• Кафе на зърна от любимата ви пекарна

Препоръчително оборудване:

• Кафемашина за еспресо , като например механична кафемашина Flair 58 или кафемашина за пътуване Flair GO
• Качествена кафемелачка , като например 1Z presso J-ultra
• Висока стъклена чаша (поне 250 мл), за предпочитане полупрозрачна за визуален ефект

Поетапна процедура за подготовка

1. Пригответе чаша

Изберете висока, прозрачна чаша и я напълнете до 2/3 с лед. Използвайте по-големи, прозрачни кубчета лед – те се топят по-бавно и изглеждат по-добре.

2. Изсипете тоника

Бавно налейте тоник (150–200 мл) директно върху леда. Ако използвате ароматизиран тоник (напр. цитрусов или флорален), ще получите нови вкусови комбинации.

3. Пригответе еспресото

Използвайте кафемашината си, за да приготвите качествено еспресо. Използвайте прясно смляно кафе с плодови, цитрусови или шоколадови нотки – по-леко до средно изпичане е най-подходящо. Контрастът между сладостта на тоника и вкуса на кафето е важен.

4. Изсипете еспресо върху тоник

Изсипвайте еспресото бавно върху гърба на лъжица, точно над нивото на тонизиращата вода, за да предотвратите образуването на пяна и напитката да изглежда визуално на пластове. Слоят тъмно кафе върху светлия тоник създава елегантен вид.

5. Декорация и сервиране

Гарнирайте напитката с парче лимонова или портокалова кора, или стръкче розмарин или мента. Това не само ще ѝ придаде привлекателен външен вид, но и деликатен аромат.

Съвети и трикове за перфектния еспресо тоник

• Не пестете от тоник. Евтините тоници могат да бъдат твърде сладки или безвкусни. Качественият тоник е ключът към успеха.
• Комбинирайте с плодове. Опитайте да добавите няколко боровинки, резенчета лайм или малко сок от грейпфрут за допълнителен вкус.
• Използвайте филтрирана вода. Не само за лед, но и когато приготвяте еспресо. Чистотата на водата влияе съществено върху получения вкус.
• Охладете всичко предварително. Еспресо тоникът е най-вкусен, когато всички съставки са студени.
• Подходящо за сервиране на гости. Визуално атрактивно, бързо за приготвяне и винаги впечатляващо.
• Използвайте прясно смляно кафе. Смелете кафените зърна в качествена мелачка.

Еспресо тоникът е повече от просто напитка – това е преживяване. Съчетавайки енергията на еспресото с лекотата на тоника , той предлага перфектната комбинация от вкусове за горещите дни. Опитайте да го приготвите сами и открийте нов начин да се насладите на кафето си.

В нашия блог ще намерите още рецепти, съвети и инструкции как да се насладите на страхотно кафе у дома или в движение. Последвайте ни и не пропускайте никакви новини!